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食品安全是我們生命安全的前提和基礎(chǔ)，關(guān)乎著我們每個(gè)人的生活質(zhì)量和生命健康！尤其在學(xué)校餐飲方面，安全問題時(shí)有發(fā)生的情況下，如何確保學(xué)生的食品安全，顯得尤為迫切。
為確保師生的用餐安全，延安北大培文學(xué)校一直圍繞“責(zé)任落實(shí)、人員管理、采購與儲存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生”等指標(biāo)對校園食堂進(jìn)行全方位、多方面的督查，制定用餐信息公開透明、教師陪餐等制度。從本周起，學(xué)校官微在推出下周食譜的同時(shí)，也將會推出本周對飯?zhí)脵z查的每個(gè)細(xì)節(jié)，以“死磕”的精神，確保師生食品安全！
關(guān)于食材，我們只選優(yōu)質(zhì)的
食堂一周用餐留樣
不定期安全衛(wèi)生檢查
學(xué)校教師陪餐制度
學(xué)校為讓在校學(xué)生吃得舒心，家長放心;確保食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生在食堂的飲食安全，根據(jù)陽光教育集團(tuán)要求，特制定教師陪餐制度。
陪餐人員應(yīng)按照安排，隨學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià)，并負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。配餐人員負(fù)責(zé)維持食堂學(xué)生秩序和紀(jì)律，并對食堂衛(wèi)生環(huán)境存有異議的，可以要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正。
食品安全是學(xué)校師生教育教學(xué)活動(dòng)開展及健康生活的保障，學(xué)校對食品安全進(jìn)行專項(xiàng)督導(dǎo)檢查很有必要，要常態(tài)化。食品安全督導(dǎo)檢查可以從源頭上杜絕食品安全隱患，督促餐廳提高飯菜質(zhì)量與種類，讓全校師生吃好放心飯、健康飯、美味飯、滿意飯，真正打造家長放心、師生滿意的充滿愛與美味的餐廳。
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